Une Révolution vers plus d’Autonomie
Nul ne peut nier les temps troublés et incertains que nous vivons tous. Pourquoi tant de personnes cherchent-elles à devenir autonomes avec les Plantes? C’est un fait indéniable: à l’heure où la farine d’insectes menace d’envahir nos assiettes, nous avons perdu confiance.
Nous sommes heureusement de plus en plus nombreux à montrer un intérêt grandissant pour l’Autonomie Alimentaire et la Santé Naturelle.
Cultiver ses Propres Plantes représente simplement un pas vers plus d’Indépendance et de Bien-être, tout en nous reconnectant à l’Essentiel.
Vous trouverez dans cet article, je l’espère, de bonnes raisons qui vous expliqueront Pourquoi et Comment commencer facilement. Nous y verrons notamment l’impact de la culture des Plantes sur la Santé , la Résilience Alimentaire et l’ Ecologie.
Cultiver vos propres Plantes, c’est reprendre le pouvoir sur votre Bien-être et votre Alimentation. Voici donc pourquoi et comment commencer facilement!
1. Pourquoi cultiver ses propres Plantes Comestibles et Médicinales ?
1. Santé et Bien-être
- En cultivant des Plantes Comestibles, vous éviterez tout d’abord les produits transformés et les additifs nocifs. Vous aurez accès quotidiennement à des aliments de la meilleure qualité, aux nutriments frais et sans pesticides.
- Les Plantes Médicinales de votre jardin représenteront quant à elles un accès on ne peut plus direct aux remèdes naturels. Vous aurez la garantie d’utiliser des plantes médicinales fraîches et non traitées, avec des propriétés de grande qualité.
1. Autonomie et résilience
- Cultiver vos propres plantes comestibles et médicinales, est un savoir-faire précieux en cas de crise ou de pénurie. Vous serez ainsi à l’abri d’une dépendance aux conditions du marché .
- Vous bénéficierez de Plantes adaptogènes, calmantes, digestives à portée de main.
- En produisant localement, vous réduisez également l’empreinte écologique.
1. Économie et accessibilité
- Aucun doute là-dessus: entretenir votre Jardin Médicinal et Comestible vous coûtera très peu.
- Les dépenses en pharmacie/herboristerie et en produits bio seront également réduites.
- Vous aurez la possibilité de troquer ou d’échanger les surplus éventuels, ou bien de les partager avec vos proches.
1. Écologie et respect de la nature
- Cultiver vos propres Plantes vous permet une garantie sans pesticides, qui favorisera la biodiversité en même temps que votre santé! Vous serez les Gardiens et Garants des pollinisateurs et du bon équilibre et de la régénération des sols.
- Vous pourrez trouver une Reconnexion avec les cycles naturels. Voir même savourer cet éloge de la Patience et du Rythme juste propres au Vivant.
2. Comment cultiver ses Plantes Comestibles et Médicinales ?
1. Choisir son espace de culture
Comment débuter facilement avec un petit espace ?
Nul besoin d’un grand espace pour vous lancer! Jardin, balcon, rebord de fenêtre : tout est possible ! Vous pouvez en effet cultiver la plupart des Plantes Comestibles et Médicinales en pots et jardinières..
Culture en pleine terre, en pots ou en bacs surélevés, créez votre espace selon vos envies et possibilités! N’hésitez pas également à utiliser tout l’espace possible avec des jardinières suspendues. Un balcon ou un rebord de fenêtre suffiront, du moment que l’ensoleillement et la lumière seront présents!
Dans un jardin, vous pouvez créer des espaces dédiés, vous inspirant des Jardins des simples des anciens monastères, souvent autonomes. Quelques planches vous permettront de créer un coin médicinal.
Et pourquoi ne pas vous lancer dans la création d’une spirale d’aromatiques? Directement inspiré de la nature, c’est un parterre surélevé en 3D. Constitué de pierres et de terre, il est monté en forme de spirale, créant ainsi différents microclimats. (Ceux-ci dépendront notamment de l’orientation et de la hauteur choisies).
Les 3 erreurs à éviter cependant:
- Planter trop de variétés.
« Moins, c’est plus », au jardin également!
Concentrez-vous au départ sur quelques plantes. Prenez le temps de les observer, de les goûter, de développer le contact avec elles…Vous diversifierez au fur et à mesure de vos besoins!
- Ne pas observer le cycle des plantes.
Chaque variété a des caractéristiques et un cycle de vie qu’il convient de connaître pour en tirer partie au mieux. N’hésitez pas à ce sujet à consulter mon articles sur les plantes annuelles, bisannuelles ou vivaces:
https://les-secrets-du-potager.com/comment-choisir-entre-plantes-annuelles-bisannuelles-et-vivaces/
- Négliger ou exagérer l’arrosage.
Ici encore, justesse et parcimonie: toutes les plantes n’ont pas les mêmes besoins.
N’hésitez pas à les regrouper justement suivant leurs besoins hydriques et d’apports de compost.
2. Sélectionner les Bonnes Plantes pour vous!
- Quels types de plantes cultiver en priorité pour être plus Autonome ?
Je ne saurais que trop vous conseiller de cultiver avant tout les plantes que vous aimez utiliser! Faites une petite liste des plantes que vous consommez au quotidien!
Pour ma part, sans aucune hésitation, j’ai tout d’abord concentré mon attention sur les aromatiques. Impossible pour moi de cuisiner au quotidien sans les herbes que l’on nomme « de Provence »! Elles offrent en effet autant de vertus médicinales que d’arômes puissants et réconfortants!
- Les Plantes Comestibles Incontournables
La liste est infinie, et n’a de limites que celle de votre créativité!
Les Aromatiques (menthe, thym, basilic, romarin, ciboulette, origan) sont faciles à cultiver et à utiliser au quotidien.
Les Légumes perpétuels paraissent lents à se développer, mais sont par la suite tellement généreux, sans efforts…
Les Fleurs comestibles ( capucine, bourrache, souci…) raviront les pollinisateurs tout autant que vos yeux et vos papilles!
- Les Plantes Médicinales de base
Pour votre pharmacopée familiale quotidienne, entourez vous de plantes « couteaux suisses », aux nombreux attributs! Thym, Camomille, Menthe, Mélisse, Lavande, Calendula, Millepertuis, Hysope, vous offriront de multiples possibilités d’utilisation.
- Les Plantes Sauvages Utiles
Ortie, Plantain, Pissenlit…Ces trésors apparaissent spontanément dans votre jardin pour ré équilibrer les disharmonies éventuelles. Mais ce sont également des sources comestibles aux innombrables bienfaits.
N’hésitez pas à visiter le site de ma Pépinière Bio ci-dessous! Vous y trouverez des fiches conseils pratiques et des petits plants élevés en Musique!
https://www.plantesgourmandes.com
3. Méthodes de culture adaptées
- Semis ou bouturage ?
Quoi de plus satisfaisant que de produire soi-même ses propres Plants?
Les principales méthodes de reproduction des végétaux sont le semis ou le bouturage. L’un comme l’autre présente des avantages et des inconvénients.
Le semis permet de produire des plants résilients. Ils sauront s’adapter à un environnement différent de celui de la plante mère dont ils sont issus. Le bouturage est quant à lui un « clonage », la plante aura enregistré les paramétrages de sa plante mère. Elle aura donc plus de difficultés à s’adapter si l’environnement d’implantation est trop différent…
Le semis par contre est beaucoup plus lent que le bouturage. Mes petits plants de thym de 2 ans ont pour le moment par exemple une taille « bonzaï »!
- Association de Plantes pour un jardin équilibré.
La diversité fait la richesse d’un jardin comme d’une société…
Certaines plantes présentent des affinités entre elles, ou au contraire de véritables répulsions! Ainsi, les haricots fixateurs d’azote équilibreront les courges très gourmandes. Les fraises apprécieront la compagnie des alliacées, alors que les choux les détesteront…
Il est certain en tous cas que plus vous diversifierez, plus votre biotope aura de chance de trouver un équilibre..
- Permaculture
Le terme de permaculture, très en vogue, désigne simplement un système de culture s’inspirant des écosystèmes naturels.
En effet, un sol nu n’existe pas dans la Nature. Les végétaux tombant au sol nourrissent à leur tour le sol qui les a nourris. La boucle vertueuse du cycle de Vie et d’échanges permanents reste un modèle à suivre.. Je ne saurais donc que trop vous conseiller de l’imiter en déposant sur votre sol toutes les matières organiques possibles.
4. Entretien et récolte
- Arrosage et amendement du sol.
Il est plus simple d’associer et de regrouper les plantes choisies en fonction de leurs exigences et besoins.
Les aromatiques par exemple ont souvent besoin de soleil et d’un sol sec voire même pauvre. Les légumes perpétuels type Chou Daubenton et oseille prospéreront par contre dans un sol frais et riche, amendé en compost. N’hésitez pas à prendre le temps de consulter les fiches de culture de chaque plante. Vous pouvez aussi prévoir de réfléchir à un petit plan de jardin adapté avant de les planter.
- Récolter au bon moment pour une efficacité optimale.
Choisissez le moment adéquat de récolte suivant vos utilisations ultérieures.
Pour pour une utilisation médicinale, récoltez les fleurs du thym et du romarin. Utilisés comme aromatiques, leurs cueillettes pourront par contre s’effectuer tout au long de l’année.
- Séchage et conservation des Plantes
Il est fondamental d’apporter toute votre attention au séchage des Plantes, qui vous permettra de conserver leurs propriétés et arômes.
J’utilise personnellement des claies maison (moustiquaire agrafée dans un petit cadre en bois), des cagettes faisant également très bien l’affaire! L’essentiel est de faire sécher vos plantes à l’abri de la lumière, dans un lieu sec et bien ventilé.
Une fois séchées, elles se conserveront dans des boîtes à thé en métal ou des sachets en papier kraft.
3. Comment utiliser ses propres Plantes au quotidien
1. Préparer des Remèdes Naturels Maison
A l’heure de l’industrialisation à outrance, vous pourrez très bientôt préparer vos Remèdes maison de différentes manières avec vos propres Plantes Médicinales:
- des Infusions et Tisanes
- des Macérats huileux et baumes
- des Teintures mères et décoctions
2. Intégrer les Plantes Comestibles dans votre Alimentation
Cultiver vos propres Plantes vous permettra de varier votre alimentation. Vous bénéficierez d’une source d’approvisionnement permanente et adaptée à vos besoins suivant la saison, et pourrez ainsi préparer entre autres:
- des Salades sauvages variées
- des Aromates et Herbes fraîches
- des Smoothies verts et Pestos maison…
- des Fleurs comestibles pour une touche gourmande
Voici d’ailleurs pour vous une de mes recettes préférées, très facile et rapide à préparer!
Pesto de Roquette sauvage
Ingrédients:
- 1 grand bol de roquette sauvage lavée
- 1 poignée d’amandes ou de pignons torréfiés
- 50g de parmesan râpé
- huile d’olive à discrétion
- sel, poivre du moulin
- 2 gousses d’ail
Mixez finement roquette, ail, graines, sel et poivre.
Rajoutez l’huile d’olive et le parmesan jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
Servez avec des gressins aux herbes, ou bien des pâtes fraîches!
3. Autonomie et transmission de Savoir
En développant votre Autonomie grâce aux Plantes Comestibles et Médicinales, vous acquerrez petit à petit des savoir-faire indéniables.
Vous aurez ainsi la possibilité de:
- Partager avec vos proches
- Vous former et expérimenter
- Développer un potager médicinal adapté à vos besoins.
Quelques suggestions de livres…
Vous trouverez ci-dessous une liste -non exhaustive ! – de mes livres préférés
En commandant ces livres directement en cliquant sur la couverture, vous contribuerez à m’aider à continuer à faire vivre ce Blog…
Merci d’avance !
Alors, n’attendez plus! Lancez-vous dans la culture de Plantes Comestibles et Médicinales!
Vous accomplirez un pas de géant vers plus d’Autonomie et de Bien-être!
Et si vous voulez en savoir plus, n’hésitez pas à télécharger mon Livret Bonus et vous abonner à ma chaine Youtube
http://www.youtube.com/@LesSecretsduPotager
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A tout bientôt!