Elle se dresse fièrement au cœur du jardin, avec ses pétales mauves en étoile et son cœur épineux. L’échinacée pourpre (Echinacea purpurea) attire les regards… mais également les butineurs !
Au-delà de sa Beauté, cette plante originaire d’Amérique du Nord est une véritable alliée du système immunitaire. Elle est d’ailleurs utilisée depuis des siècles par les peuples autochtones.
Dans cet article, je vous propose de découvrir vertus, culture et usages de cette Grande Dame pour vos remèdes maison.
1. Portrait botanique de l’Echinacée pourpre
Son nom botanique est Echinacea purpurea; elle appartient à la grande famille des Astéracées.
Elle est originaire des grandes prairies humides d’ Amérique du Nord.
C’est une plante vivace et rustique, et donc résiliente: elle emmagasine de nouvelles informations à chaque saison, pour mieux s’adapter aux aléas divers et variés
C’est une plante d’une hauteur de 60 cm à 1,20 m, au feuillage lancéolé, vert sombre. Ses fleurs sont des capitules mauves à cœur orangé et hérissé. Sa floraison s’étale en général de juin à septembre.
- Le nom « Echinacée » vient du grec « echinos« , signifiant « hérisson », en référence à son cœur floral piquant…
2. Des Bienfaits Médicinaux reconnus
Utilisée en Phytothérapie et en Gemmothérapie, l’échinacée est notamment reconnue pour les Bienfaits suivants:
- Elle renforce les défenses immunitaires
- Réduit la durée des infections virales
- Soulage les premiers symptômes de rhume, grippe, angine
- Prévient les récidives d’infections respiratoires
Parmi ses principe actifs, on retrouve l’acide chicorique, les alcamides, polysaccharides, flavonoïdes, huiles essentielles.
⚠️ Précautions: elle est contre-indiquée en cas de maladies auto-immunes et déconseillée pour les enfants de moins de 6 ans.
3. Histoire et traditions
L’Echinacée était utilisée chez les Sioux et les Cheyennes pour traiter morsures de serpent, blessures et infections. Elle a été introduite en Europe au XIXe siècle seulement. Avant de connaître un regain d’intérêt dans les années 1970 avec le développement de l’Herboristerie moderne…
4. Comment la cultiver facilement au jardin ?
Semis ou plantation
Vous pouvez effectuer vos semis au printemps. Les graines ont cependant besoin d’une stratification à froid pour germer. N’hésitez donc pas à leur proposer préalablement un petit séjour de quelques semaines au réfrigérateur!
Vous pourrez ensuite effectuer la plantation en pleine terre au printemps ou à l’automne.
N’hésitez pas à consulter le site de ma Pépinière si vous souhaitez des plants bios « prêts à planter »:
https://plantesgourmandes.com/vente-de-plants/echinacee-pourpre-bio/
Une division de touffe est également possible au printemps, sur les sujets déjà bien implantés.
Conditions idéales
L’échinacée appréciera :
- Une exposition : plein soleil
- Un sol : bien drainé, léger, voire pauvre
- Un arrosage modéré: elle tolère en effet très bien la sécheresse
- Son entretien est simple: couper simplement les fleurs fanées pour prolonger la floraison
5. Récolte des parties médicinales
- Pour les Racines : la 2ᵉ ou 3ᵉ année, à l’automne (après fanaison).
- Pour les Fleurs : en pleine floraison, de préférence le matin.
- Pour les Feuilles : jeunes feuilles tendres, au printemps.
Vous pouvez sécher vos récoltes à l’ombre, dans un endroit bien ventilé. Conservez les ensuite dans des bocaux hermétiques, bien à l’abri de la lumière.
6. Comment utiliser l’Echinacée ?
Recette maison : Décoction immunité à l’échinacée pourpre
Cette décoction permettra de soutenir vos défenses immunitaires en prévention des infections hivernales
Ingrédients :
- 25 g de racines d’échinacée séchées (ou fraîches finement coupées)
- 500 ml d’eau
- (optionnel) 1 c. à soupe de miel et 1 rondelle de gingembre pour un effet tonique
Préparation :
- Placez les racines d’échinacée dans une casserole avec l’eau froide.
- Portez à ébullition, puis laissez frémir à couvert pendant 10 à 15 minutes.
- Retirez du feu, laissez tiédir 5 minutes.
- Filtrez, ajoutez le miel et le gingembre si souhaité.
Utilisation :
Boire 1 tasse matin et soir pendant 10 jours, dès les premiers signes de fatigue ou de refroidissement. À renouveler après une pause de 5 jours.
📌 Cette recette convient à l’adulte en bonne santé. À éviter en cas de maladie auto-immune ou grossesse.
7. Une véritable Alliée au jardin, alliant Beauté, Robustesse et Utilité!
L’échinacée est une plante précieuse et robuste. Non contente de renforcer nos défenses, elle est également bénéfique pour la faune du jardin. Ses grandes fleurs attirent papillons et abeilles. Ses graines nourrissent les oiseaux l’hiver. Une plante aussi belle qu’utile !
Vidéo Youtube
Voici comme d’habitude le lien vers la vidéo filmée depuis mon jardin, pour faire connaissance plus intimement avec cette Merveille!
Cultiver l’échinacée pourpre, c’est inviter dans son jardin une Plante Médicinale millénaire. Un soutien précieux pour les défenses naturelles et un petit bijou de biodiversité. Une vraie « plante complice » pour traverser les saisons sereinement, en beauté.
Et vous, quel jardin souhaitez-vous créer ?
Je prépare en ce moment une formation en ligne pour vous guider pas à pas. Pour créer un espace vivant, nourricier et médicinal : VOTRE Jardin de Simples…
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Mille mercis, et à très bientôt pour découvrir une nouvelle Merveille de la Nature !
Et d’ici là, prenez bien soin de Vous et du Vivant…
Muriel
Merci pour cet article très complet sur l’échinacée pourpre !
Mon petit plaisir est d’appuyer sur le capitule et de sentir la structure très puissante, très stable de cette belle fleur.
C’est une plante qui impressionne autant par sa présence que par ses usages et que je trouve particulièrement inspirante dans sa manière d’allier robustesse et finesse.
J’apprécie aussi que vous évoquiez les conditions de culture en lien avec la vitalité du sol, car c’est un point souvent négligé quand on parle de plantes médicinales.
Bonjour Loïc, et merci beaucoup pour votre commentaire. Effectivement, comme beaucoup des « Simples », l’Echinacée allie les 3 piliers de l’architecture vitruvienne: Robustesse, Utilité et Beauté (Firmitas, Utilitas, Venustas), et nous transmet cette harmonie…
Oh la belle échinacée!! J’adore la boire en tisane! Malheureusement chez moi c’est trop sec et je n’arrive pas à la maintenir au jardin. Peut être si je change de région ou que j’ai plus de temps pour m’occuper du jardin 😉
Bonjour Flore, et merci pour ce commentaire! Elle pousse également très bien en pot, si jamais…